Donald Hess, fundador y durante 45 años Chairman CEO del Hess Group, se retiró en enero del 2002. A partir de ese entonces preside Bodega Colomé como chairman.
En 1997, descubre la belleza del Valle Calchaquí y en 1999 el Hess Group compra la finca El Arenal, en Payogasta: 36 ha a 2.500 msn donde se plantaron cepas Cabernet Sauvignon y Malbec.
En el 2001 el grupo incorpora Finca Colomé y comienza el proceso de recuperación de la bodega más antigua de Argentina (fundada en 1831), donde se obtienen vinos de intensidad, carácter y extremada elegancia.
En el 2003, Hess comienza un proyecto experimental en la finca vecina a El Arenal: Río Blanco, donde nace el viñedo más alto del mundo (3.015 msnm) y se plantaron: Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah y Tempranillo.
En noviembre del 2006 se inició la construcción del único museo en el mundo de James Turrell, reconocido artista californiano, donde se expondrán cinco décadas de su obra.