Edelmira

HISTORIA

La bodega está situada en la tradicional zona vitivinícola de Mendoza, Maipú.

Construida en 1930, con una clásica arquitectura colonial, acompaña a Edelmira desde el año 1978.

Con una capacidad de elaboración de 2.200.000 litros de vino. Posee cuarenta piletas de hormigón revestidas en epoxi, que son utilizadas para la fermentación de tintos, con una capacidad de 10.000kg de uva cada una, aproximadamente.

Para los vino blancos, cuenta con 12 tanques de acero inoxidable de 20.000 litros, 4 tanques de 10.000 litros y 5 tanques de 5.000 litros. Todas estas capacidades tienen frío incorporado.

Cuenta además, con dos cavas con 80 barricas de roble francés cada una, en las que nuestro vino reserva se añeja y adquiere el aporte de la madera, adquiriendo estructura y taninos que le permiten llegar a su máxima maduración y expresión.

Atrás de la bodega, mirando la Cordillera de los Andes, se despliega la finca, donde crece la uva que luego dará origen a nuestros preciados vinos.