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ZAHA ESPUMANTE CALCAIRE

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FICHA TÉCNICA

Color amarillo dorado con reflejos oro.

Aromas y sabores intensos de flores blancas y frutas cítricas, junto con un final fresco y brillante.
CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Nature
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
12,7%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Las Pareditas, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1200
CRIANZA / BARRICADO
12 meses sobre borras finas.
PRECIO DE LISTA
$790,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
6º a 8º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Febrero.

Fermentación: Prensada de racimo entero seguido por decantación en frio a 6° C.

Fermentación con levaduras naturales, y temp. max. de 20° C. Total fermentación de 11 días. 45 días de segunda fermentación.
ENÓLOGO
Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan Killiner
PAÍS
Argentina

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