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Villa Antinori Chianti Classico Riserva
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FICHA TÉCNICA

Vila Antinori Chianti Classico Riserva es de color rojo rubí. En nariz aromas de pequeña fruta roja y floral toques de lavanda conducen a notas especiadas de clavo y tabaco dulce. El rico bouquet se completa con impresiones de grafito, chocolate blanco y menta. Una entrada que llena la boca con taninos suaves se sustenta en una excelente frescura. El final se hace eco de las notas que se perciben en nariz.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Antinori
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
VOLUMEN
750 ml
CORTE
Blend
LUGAR DE ELABORACIÓN
Toscana, Italia.
CRIANZA / BARRICADO
Entre 14 y 16 meses en barricas de roble de segundo y tercer uso. Los diversos lotes se mezclaron y siguió envejeciendo en roble, predominantemente en barricas de mayor formato y en menor porcentaje en barricas.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Las uvas fueron despalilladas y estrujadas suavemente, luego transferidas a cubas de acero inoxidable donde se la fermentación se llevó a cabo a una temperatura controlada que no superó los 30 °C. Maceración en los hollejos duró un período de aproximadamente 12-15 días utilizando técnicas automatizadas controladas para extraer suavemente los aromas, estructura y taninos suaves. Sangiovese realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable mientras que varios muchas de las otras variedades de uva se destinaron a barricas de segundo y tercer uso. Los diversos lotes se mezclaron y siguió envejeciendo en roble, predominantemente en barricas de mayor formato y en menor porcentaje en barricas.
PAÍS
Italia

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