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Villa Antinori Chianti Classico Riserva
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Villa Antinori Chianti Classico Riserva

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FICHA TÉCNICA

Vila Antinori Chianti Classico Riserva es de color rojo rubí. En nariz aromas de pequeña fruta roja y floral toques de lavanda conducen a notas especiadas de clavo y tabaco dulce. El rico bouquet se completa con impresiones de grafito, chocolate blanco y menta. Una entrada que llena la boca con taninos suaves se sustenta en una excelente frescura. El final se hace eco de las notas que se perciben en nariz.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
Blend
LUGAR DE ELABORACIÓN
Toscana, Italia.
CRIANZA / BARRICADO
Entre 14 y 16 meses en barricas de roble de segundo y tercer uso. Los diversos lotes se mezclaron y siguió envejeciendo en roble, predominantemente en barricas de mayor formato y en menor porcentaje en barricas.
PRECIO DE LISTA
$28.910,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Las uvas fueron despalilladas y estrujadas suavemente, luego transferidas a cubas de acero inoxidable donde se la fermentación se llevó a cabo a una temperatura controlada que no superó los 30 °C. Maceración en los hollejos duró un período de aproximadamente 12-15 días utilizando técnicas automatizadas controladas para extraer suavemente los aromas, estructura y taninos suaves. Sangiovese realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable mientras que varios muchas de las otras variedades de uva se destinaron a barricas de segundo y tercer uso. Los diversos lotes se mezclaron y siguió envejeciendo en roble, predominantemente en barricas de mayor formato y en menor porcentaje en barricas.
PAÍS
Italia

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