Presenta un color profundo de rojos oscuros. Se descubre capa por capa las especias como la nuez moscada, los frutos ácidos como las cerezas y frutos negros maduros. La madera persiste y toma formas distintas de chocolate blanco y suaves ahumados en su largo final. ABRIR UNA HORA ANTES DE CONSUMIR.
Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
15 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN
Fermentado en tanques de acero inoxidable, previa siembra de levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente a temperatura controlada.
PAÍS
Argentina
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