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Tukma Reserva Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA

Vino de color rojo intenso, muy expresivo.

Voluminoso, armónico, y con un final elegante.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Tukma
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca La Pascuala, Tolombón, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1700
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas de roble.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Las uvas fueron cosechadas en forma manual, durante la mañana, a fines del mes de marzo.

Maceración pre-fermentativa: Las uvas fueron maceradas en frío, a 8° C, durante 48 horas, antes de iniciar la fermentación.

Fermentación: El mosto fue inoculado con levaduras seleccionadas y fermentado 7 días a una temperatura controlada entre 24 y 26° C en tanques de acero inoxidable.

Maceración post-fermentativa: Luego de la fermentación, el vino fue conservado durante 14 días en contacto con la piel de las uvas para lograr una mayor extracción.

Fermentación maloláctica: Luego de la fermentación alcohólica, el vino fue trasvasado y conservado a 18° C, para realizar la fermentación maloláctica.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Tukma Reserva Cabernet Sauvignon

02/09/2024
"De una rara elegancia, de fuerte personalidad como su cepa, pero gran final de boca"
16/05/2021
"Exquisito! Mucha personalidad sin ser invasivo. Muy recomendable para maridar con un asado a la parrilla."
06/01/2020
"Es un vino excelente, lo compré en la propia bodega, insuperable para mi gusto!!"

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