Posee un color púrpura profundo, atractivo y brillante. En nariz se aprecian aromas a frutos rojos, con notas de vainilla y café. En boca es un vino intenso, estructurado, de sabores penetrantes y largo final.
Notas de cata
Vista
Púrpura profundo, atractivo y brillante
Nariz
Aroma a frutos rojos, con notas de vainilla y café
Boca
Es un vino intenso, estructurado, de sabores penetrantes y largo final
Barrancas, Maipú (50%) y La Consulta, Valle de Uco (50%). Provincia de Mendoza, Argentina.
Volumen
750 ml
Corte
100% Malbec
Crianza / barricado
10 meses en barricas de roble francés.
Estiba en botella durante 6 meses.
Enólogo
José Pedro Gómez
Elaboración
Las cosechas se realizan de acuerdo al terroir: segunda quincena de Marzo en Barrancas, y primera quincena de Abril en La Consulta. Rendimiento 7500 Kg por hectárea. Maceración pelicular fría durante 72 horas. Fermentación tradicional con remontajes diarios durante los primeros 7 días. Fermentación maloláctica.