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Salentein

Salentein Single Vineyard Las Tunas Malbec

Malbec · Tinto

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Color: Rojo intenso, profundo.
Aroma: resaltan el grato y notas orales como rosas y violetas que se combinan con delicadas notas especiadas, jarilla.
Sabor: la combinación de notas balsámicas y la acidez característica de las uvas provenientes de la zona de Gualtallary lo hacen un vino elegante, fresco y de prolongado final.

Vista

Color rojo intenso, profundo

Nariz

Resaltan el grato y notas orales como rosas y violetas que se combinan con delicadas notas especiadas, jarilla

Boca

La combinación de notas balsámicas

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Salentein

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Los Basaltos - Tupungato, Mendoza.

Altura (s.n.m.)

1430

Volumen

750 ml

Alcohol

14,50%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

16 meses en barricas de roble francés.

Enólogo

José Galante - Gustavo Bauzá

Precio de lista

$51.191,00

Elaboración

Las uvas se cosecharon a mano y se transportaron en bins plásticos de 400 kg. Se realizó selección de racimos y descobajado. Se realizó una maceración fría pre fermentativa a 10/12 grados centígrados, con levadura seca activa a 28/30°C, durante la misma se realizaron pissages y aportes de oxígeno controlado con cliqueur en el caso de la fermentación en barricas y remontajes, delestage y pissage en el caso de fermentación en cubas. Terminada la maceración post fermentativa el vino fue descubado y trasegado a barricas de roble francés donde se produjo la fermentación maloláctica.