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Riccitelli Valle de Uco Malbec

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FICHA TÉCNICA

De color rojo profundo con reflejos violáceos. Un vino complejo, elegante, con aromas de frutos negros silvestres, regaliz y aromas florales. Perfectamente balanceado, con gran estructura, redondo, con un elegante final. Se recomienda servir con todo tipo de carnes a la parrilla, quesos y chocolates.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Matías Riccitelli Wines

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

15,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

60 % Vistalba / 20% Perdriel / 20 % El Cepillo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina

CRIANZA / BARRICADO

El 100 % de este vino es añejado en barricas de roble francés durante 16 meses. La Clarificación final se realiza con claras de huevo fresco.

TEMPERATURA DE SERVICIO

14,5°

ELABORACIÓN

Se cosecha desde el 15 de abril al 30 de abril. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo. Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación. La fermentación e realiza a temperatura controlada de 28°C, realizando 4 remontajes diarios y una maceración larga, por un periodo de 35 días.

ENÓLOGO

Matías Riccitelli

PAÍS

Argentina