RJ Malbec

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FICHA TÉCNICA

RJ Malbec, de atrayente concentración de color rojo granate profundo con tonos azulados.

En sus descriptores aromáticos se percibe delicadas violetas acompañadas luego por un conjunto de frutos como guindas, ciruelas, trufas y pasas de uva, cierran este cuadro sus notas de café tostado, chocolate, cuero y vainilla.

Su ingreso en boca comienza dulce y luego es amplio, persistente, fuerte, robusto. Se destaca la presencia de sus descriptores patrones, guinda, ciruela, pasas de uva. Su estadía es plena y con un balance tánico notable proveniente de sus frutos maduros en consonancia con la guarda en roble. Sus lágrimas densas se estacionan en el borde de la copa que lo contiene, tiene un largo final, memorable.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

RJ Viñedos

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

CRIANZA / BARRICADO

Barricas de primer uso de roble francés y americano se prolongó por 18 meses y su estiba en botella fue de 24 meses.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Su cosecha se realiza a mano y en cajas de 18 Kgs. Se realizó maceración prefermentativa en frío (4° C) por 5 días, luego la temperatura de fermentación se mantuvo en 25° C. La maceración total del vino con sus hollejos fue de 35 días. La guarda en barricas de primer uso de roble francés y americano se prolongó por 18 meses y su estiba en botella fue de 24 meses para favorecer una maduración óptima.

ENÓLOGO

Mariano Cignoli - Aldo Pizzolato

PAÍS

Argentina