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Piattelli Reserve Cabernet Sauvignon Mendoza

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FICHA TÉCNICA

Nuestro Piattelli Premium Cabernet Sauvignon posee color rojo y en nariz aparecen aromas que recuerdan a frutos rojos con un fondo especiado y toques de vainilla.

En boca es un vino de cuerpo medio, con taninos y acidez equilibrada.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Piattelli Vineyards

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

VOLUMEN

750 ml

CORTE

90% Cabernet Sauvignon | 10% Malbec

ALCOHOL

14%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1200

CRIANZA / BARRICADO

En barricas de roble francés y americano durante 8 meses.

PRECIO DE LISTA

$16.400,00

ELABORACIÓN

Cosecha: Se realizó en forma manual a fines de abril, en cajas de 18 kg y con selección de racimos. Vinificación: Como en todos nuestros vinos, en primer lugar se seleccionaron los racimos y se les quitó el escobajo. Los granos enteros fueron conducidos luego a los tanques de fermentación, donde se los enfrió a 12º C para macerarlos en frío durante 3 días. Para comenzar la fermentación alcohólica se utilizaron levaduras seleccionadas y se realizaron remontajes para favorecer el contacto de las pieles con el mosto. Las degustaciones permanentes determinaron el momento de la separación del vino de los hollejos. La fermentación maloláctica se completó en tanques y luego se trasladó a barricas de roble francés y americano.

ENÓLOGO

Valeria Antolín - Roberto De La Mota

PAÍS

Argentina