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Destaca por sus notas a hierbas, romero, orégano y vegetales, como el pimiento rojo fresco. Acidez natural con taninos elegantes.CategoríaVinosTipoVariedadProductorPaísArgentinaLugar de ElaboraciónFinca La Suiza, Agrelo, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.Altura (s.n.m.)1000Volumen750 mlCorte100% Cabernet SauvignonDensidad7200Crianza / barricado10 meses en huevos de concreto.Temperatura de servicio14° a 16° CEnólogoAngelina YañezElaboraciónCultivo orgánico, riego por goteo. Cosecha manual. Maceración en frío a 5°C por tres días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevo de cemento durante 15 días a temperaturas de entre 18 y 23 grados. La fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea en huevos de cemento, durante 30 días a 18 grados. ESTE VINO NO HA SIDO FILTRADO, CLARIFICADO NI ESTABILIZADO EN FRÍO.
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