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Peñon de Agrelo Cabernet Sauvignon

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Peñon de Agrelo Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA

Destaca por sus notas a hierbas, romero, orégano y vegetales, como el pimiento rojo fresco. Acidez natural con taninos elegantes.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Lamadrid

TIPO

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca La Suiza, Agrelo, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1000

CRIANZA / BARRICADO

10 meses en huevos de concreto.

PRECIO DE LISTA

$23.194,00

DENSIDAD

7200

TEMPERATURA DE SERVICIO

14° a 16° C

ELABORACIÓN

Cultivo orgánico, riego por goteo. Cosecha manual. Maceración en frío a 5°C por tres días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en huevo de cemento durante 15 días a temperaturas de entre 18 y 23 grados. La fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea en huevos de cemento, durante 30 días a 18 grados. ESTE VINO NO HA SIDO FILTRADO, CLARIFICADO NI ESTABILIZADO EN FRÍO.

ENÓLOGO

Héctor Durigutti

PAÍS

Argentina

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