Freddie Hubbard fue el trompetista de jazz más intenso y agudo de todos los tiempos. Su gran tema Red Clay es uno de los éxitos de siempre. Así, este vino es el más agudo y eléctrico, proveniente de un viñedo de gran altura en Guarilihue. El suelo es pura arena de cuarzo y hierro, un suelo extremadamente superficial, que aporta una reducción mineral a los sabores que me encanta. Tanto la fermentación como la crianza se realizan en tanque de hormigón no epoxi. Este vino proviene de un granito rojo arenoso muy pedregoso de 20 cm, con Cinsault de 38 años de edad.
ENÓLOGO
Pedro Parra
PAÍS
Chile
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