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FICHA TÉCNICA

Es un vino de un gran equilibrio entre fruta y madera; contiene notas de pimienta negra, frutos rojos y vainilla.

Posee una buena estructura con taninos suaves.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca Las Moras
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Syrah
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Syrah
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Pedernal. Provincia de San Juan, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1350
CRIANZA / BARRICADO
Añejamiento en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses. Añejamiento por 8 meses en botella a temperatura controlada.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas plásticas de 20 kg. Descobajado. Fermentación clásica con levaduras seleccionadas en fermentador rotativo. Prensado neumático. Fermentación maloláctica natural. Auto-clarificación y trasiego de desborre.
ENÓLOGO
Eduardo Casademont
PAÍS
Argentina

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