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FICHA TÉCNICA

Presenta un color rojo oscuro. En nariz presenta aromas a frutas negras y rojas frescas; además de notas ahumadas. En boca tiene un cuerpo medio, con leve astringencia, además se repiten las notas de aromas. Los frutos negros se destacan junto a vainilla, cuero y una leve piracina. Tiene una buena acidez. Su final es intermedio.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Casa La Primavera
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,60%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas nuevas de roble, 50% francés y 50% americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 17 kg. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días entre 6° y 8° C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica entre 10 y 12 días con temperatura controlada entre 24° y 26°C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentativa durante 10 días.
PAÍS
Argentina

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