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FICHA TÉCNICA

De color rojo carmín, profundo y atractivo.

Tiene aromas a frutos rojos, ciruelas, y moras. Acompañan notas especiadas a pimienta negra y notas dulces de licor de cassis. Aromas a frutos secos tostados.

En boca es jugoso, taninos sedosos, tenso y con un largo final balanceado y persistente.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Montes Alpha

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Carmenere

VOLUMEN

750 ml

CORTE

85% Carmenere | 15% Cabernet Franc

ALCOHOL

14,50%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Apalta, Chile.

CRIANZA / BARRICADO

18 meses en barricas de roble Francés.

ELABORACIÓN

Maceración fría durante 5 a 7 días mantenidas a 10 °C. Pasado este tiempo, se le adicionan levaduras seleccionadas, las cuales nos asegurarán el éxito de la fermentación y, además, nos permitirán conservar fielmente las características propias de la uva. La fermentación se prolonga por 12 a 15 días, cuidando de mantener temperaturas entre 26 y 29 °C

PAÍS

Chile

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