Gualtallary, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1400
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble francés usadas.
ELABORACIÓN
Vinificamos con 25% de racimo entero y el resto es despalillado. La uva llega de forma natural por gravedad en pequeñas cubas de roble francés, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24° y 26°C.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
PAÍS
Argentina
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