Gualtallary, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1400
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble francés usadas.
ELABORACIÓN
Los racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeños vasijas de concreto, donde se realiza la fermentación con levaduras autóctonas a temperaturas entre 25º y 27ºC.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
PAÍS
Argentina
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