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FICHA TÉCNICA

Color amarillo verdoso claro.

Aroma intenso, muy frutado, mango, maracuya, ananá .

Sabor: a la boca tiene una entrada impresionante, se presenta suave, dulce, armónico. Equilibrada acidez, amplio. Fin de boca largo. Presenta marcada tipicidad varietal. Un gran exponente del Sauvignon Blanc de la Patagonia Argentina.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Humberto Canale

TIPO

VARIEDAD

Sauvignon Blanc

CORTE

100% Sauvignon Blanc

ALCOHOL

13,3%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Alto Valle de Río Negro. Provincia de Río Negro, Argentina.

PRECIO DE LISTA

$4.900,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

8º a 10º C

ELABORACIÓN

Cosecha: Primera semana de Marzo. Manual. Prensado: Para obtener el jugo se utiliza una prensa neumática Bucher. Fermentación: La técnica aplicada es la de fermentación reductiva, en tanques de acero inoxidable y a temperatura controlada (no mayor de 16°C). El vino fermentado se lo mantiene sobre borras finas, luego se lo trasiega a otro tanque donde se lo estabiliza a bajas temperaturas, para finalmente embotellarlo a mediados de julio.

PAÍS

Argentina

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