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FICHA TÉCNICA

Color dorado limpio. En nariz posee notas muy complejas, frutas blancas como pera y manzana verde; además de miel muy sutil, pan tostado y notas de roble muy bien integradas. Se destacan algunas notas minerales aportadas por los fragmentos de piedras presentes en toda la parcela donde se cultiva este vino. Además hay algunas notas salinas aportadas también por otro sector de la parcela. En boca tiene un alto volumen, posee una equilibrada acidez, es untuoso. Su final es prolongado y persistente en el paladar.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Malma

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Chardonnay

ALCOHOL

13,10%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Patagonia, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Estiba mínima de entre 6 y 8 meses en botella.

PRECIO DE LISTA

$30.000,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

8° a 10° C

ELABORACIÓN

Cosecha manual, prensado racimo entero muy suave, desborre estático y limpio, fermentación en acero inoxidable durante 15 a 18 días a temperaturas de entre 14 y 16 grados. Desborre y mantenimiento de las borras finas en suspensión parte del tanque, y el resto en barricas nuevas de roble durante un mínimo de 6 meses. Sin fermentación maloláctica.

ENÓLOGO

Sergio Pomar - Roberto de la Mota

PAÍS

Argentina

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