Malma Rara Avis Chardonnay

Chardonnay · Blanco

Sin stock

Color dorado limpio. En nariz posee notas muy complejas, frutas blancas como pera y manzana verde; además de miel muy sutil, pan tostado y notas de roble muy bien integradas. Se destacan algunas notas minerales aportadas por los fragmentos de piedras presentes en toda la parcela donde se cultiva este vino. Además hay algunas notas salinas aportadas también por otro sector de la parcela. En boca tiene un alto volumen, posee una equilibrada acidez, es untuoso. Su final es prolongado y persistente en el paladar.

Vista

Dorado limpio

Nariz

Notas muy complejas

Boca

Tiene un alto volumen, posee una equilibrada acidez, es untuoso

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Chardonnay

Productor

Malma

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Patagonia, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

13,10%

Corte

100% Chardonnay

Crianza / barricado

Estiba mínima de entre 6 y 8 meses en botella.

Temperatura de servicio

8° a 10° C

Enólogo

Lucas Quiroga

Elaboración

Cosecha manual, prensado racimo entero muy suave, desborre estático y limpio, fermentación en acero inoxidable durante 15 a 18 días a temperaturas de entre 14 y 16 grados. Desborre y mantenimiento de las borras finas en suspensión parte del tanque, y el resto en barricas nuevas de roble durante un mínimo de 6 meses. Sin fermentación maloláctica.