Tupungato, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1170
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en huevos de concreto y barricas de roble.
ELABORACIÓN
Despalillado y triturado con posterior maceración en frío. Prensa neumática y limpieza en frío de mosto. Fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura entre 12°C Y 14°C durante 15-20 días.
PAÍS
Argentina
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