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Luigi Bosca

Luigi Bosca De Sangre Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · Tinto

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Color rojo profundo. Se distingue por sus aromas de excelente tipicidad varietal, dominados por la fruta negra y las notas de pimienta muy bien equilibradas con los tonos de torrefacción producto de su crianza en barricas.
En el paladar es compacto, tenso, con muy buena estructura y cuerpo.
Taninos finos y maduros, acidez equilibrada que aporta buena fluidez y final persistente y elegante.

Vista

Color rojo profundo

Nariz

Se distingue por sus aromas de excelente tipicidad varietal

Boca

Es compacto, tenso, con muy buena estructura y cuerpo

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Cabernet Sauvignon

Productor

Luigi Bosca

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Las Compuertas, Agrelo, Gualtallary y Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,50%

Corte

100% Cabernet Sauvignon

Crianza / barricado

12 meses en barricas de roble. Terminada la crianza, se realiza el blend final, se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos seis meses

Temperatura de servicio

16° y 18°C

Enólogo

José Irrera - Vicente Garzia

Precio de lista

$48.200,00

Elaboración

Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos, se lleva a cabo una selección de racimos, despalillado y posteriormente una selección de granos.

El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 8°C a 10°C.

Luego se fermenta en pequeño tanques de acero inoxidable, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestages.

Finalizada la maceración, el vino pasa a barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica.