Los Helechos Chardonnay

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FICHA TÉCNICA

Brillante, amarillo claro con reflejos dorados.

Nariz elegante y compleja, se destacan notas frutales y florales en perfecta comunión con suaves aromas de frutos secos y miel, logradas en su esmerada crianza en roble francés.

En boca entrada fresca y frutada de amplia y equilibrada acidez, su pensada crianza en barricas le otorga estructura y persistencia de sabores que llenan la boca y entregan un final largo y con carácter.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Los Helechos

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Chardonnay

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Chardonnay

ALCOHOL

14,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Mendoza.

CRIANZA / BARRICADO

8 meses 50% del vino en barricas de roble francés en contacto con sus lías finas y realización de battonages semanales durante los 3 primeros meses.

ELABORACIÓN

Cosecha: 2da quincena de marzo de 2016. Cosecha manual en cajas. Selección natural de racimos y granos. Descobajado y desgranado. Maceración pre-fermentativa en frío de pieles durante 15hrs a 4°C. Prensado neumático y posterior desborre estático en frío durante 48hrs a 12°C.

ENÓLOGO

Marcelo Parolaro

PAÍS

Argentina