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Presenta un color amarillo pálido con tonos verdes, aromas florales y acidez moderada.
En boca se revela amplio con sabores a cítricos maduros.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% Sauvignon BlancALCOHOL13%LUGAR DE ELABORACIÓNFinca Los Carolinos, Agrelo (Alto Valle del Río Mendoza), departamento de Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOLa conservación se realiza en tanques de acero inoxidable.PRECIO DE LISTA$7.802,00TEMPERATURA DE SERVICIO8º a 10º CELABORACIÓNCosecha: Se realiza en forma manual con el objeto de mantener la integridad de las uvas, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso que es seguido con gran cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática. Elaboración: Obtenidos los mostos por prensa neumática, se establece un contacto íntimo con los hollejos en tanques de acero inoxidable, donde se produce la denominada maceración pelicular, a baja temperatura (5ºC durante 10 horas) con el objeto de disponer de mayor concentración de aromas propios de la variedad. Posteriormente, estos mostos plenos en aromas (liberados de los hollejos) se fermentan en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (15ºC). Terminada la fermentación, se clarifican, se estabiliza a temperaturas de (-4ºC) y se filtra.PAÍSArgentina
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