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Se trata de un vino homenaje a la madre de la familia: Leonor Molina, esposa de Palo Domingo.
Minuciosamente eligieron un Cabernet Sauvignon dado que para los creadores es uno de los varietales que mejor se mantienen en el tiempo, siempre con la columna vertebral de los taninos que lo mantienen siempre de pie.
Un tinto bien salteño, estructurado y elegante a la vez.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% Cabernet SauvignonALCOHOL14,40%LUGAR DE ELABORACIÓNValle Rupestre. Provincia de Salta, Argentina.ALTURA (S.N.M.)2200CRIANZA / BARRICADOBarricas de roble francés de 1° uso por 15 meses.TEMPERATURA DE SERVICIO16° a 18° CELABORACIÓNCosecha manual en cajas de 20 Kg. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Maceración durante 22 días. Temperatura de fermentación 23º a 25 ºC. Fermentación maloláctica Si.PAÍSArgentina
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