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Vino Milenario, se distingue por su etiqueta.
Hemos querido homenajear a ilustres personas que lograron una frase, con mucho sentido común, que luego de años, décadas, centurias o hasta milenios lograron perdurar y tener vigencia y aplicación día a día. Seguramente varios de estos refranes participaron de algún modo en la elaboración de este vino.
Este es un muy típico y fiel representante del Malbec de Valle de Uco.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% MalbecLUGAR DE ELABORACIÓNValle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOUna parte del vino es criado en tanques de acero inoxidable y otra parte en barricas de tercer, cuarto y quinto uso.TEMPERATURA DE SERVICIO16º CELABORACIÓNLuego, del ascenso de temperatura para el inicio de fermentación con levaduras seleccionadas; temperatura controlada en un rango bajo, de entre 22 y25 °C para controlar la extracción de taninos.
Maceración entre 15 y 20 días para promover la polimerización de los taninos y estabilidad del color.ENÓLOGOLaureano GomezPAÍSArgentina
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