Color rojo violáceo intenso. Gran concentración, a la nariz presenta aromas a frutos rojos, mermelada de ciruelas y frutillas. En boca predomina también la presencia de frutos rojos, es elegante, amable y muy complejo. Final largo y untuoso.
6 meses en barricas de roble francés 70% y roble americano 30% son tostado suave.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada. Temperatura baja entre 22-24°C, buscando potenciar el perfil aromático de las uvas de zona fría.
Maceración post fermentación durante 7 días.
PAÍS
Argentina
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