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FICHA TÉCNICA

Dominan notas cargadas de especias, tinta y grafito. Además de grosellas negras, mientras el sello distintivo de origen de la pimienta roja, pasta de ají picante, pimientos asados y fragantes notas a yodo, tabaco, viruta de lápiz y menta fresca. Un estilo elegante, carnoso, y de cuerpo medio.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Bemberg Estate Wines
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1650
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barricas de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° a 18° C
ELABORACIÓN
Despalillado parcial. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Maceración utilizando 15 % de racimos enteros. Durante la fermentación: pisoneos y remontajes diarios durante 4 semanas. Prensado neumático suave. Trasiego a barricas de roble francés de primer uso de 300 litros para la fermentación maloláctica y crianza. Embotellado sin filtrar.
PAÍS
Argentina

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