La Linterna Las Mercedes Parcela 19 Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · Tinto

Sin stock

Dominan notas cargadas de especias, tinta y grafito. Además de grosellas negras, mientras el sello distintivo de origen de la pimienta roja, pasta de ají picante, pimientos asados y fragantes notas a yodo, tabaco, viruta de lápiz y menta fresca. Un estilo elegante, carnoso, y de cuerpo medio.

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Cabernet Sauvignon

Productor

Bemberg Estate Wines

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1650

Volumen

750 ml

Alcohol

14,50%

Corte

100% Cabernet Sauvignon

Crianza / barricado

18 meses en barricas de roble francés.

Temperatura de servicio

16° a 18° C

Elaboración

Despalillado parcial. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Maceración utilizando 15 % de racimos enteros. Durante la fermentación: pisoneos y remontajes diarios durante 4 semanas. Prensado neumático suave. Trasiego a barricas de roble francés de primer uso de 300 litros para la fermentación maloláctica y crianza. Embotellado sin filtrar.