La Linterna El Tomillo Parcela 1 Chardonnay

Chardonnay · Blanco

Sin stock

Chardonnay de altura. Revela sin lugar a duda la sostenida, transparente y confiada expresión del lugar en el vino. Lo que más destaca es la combinación de frescura frutal y aromas florales, la audaz y electrizante acidez engarzada en una cremosidad sedosa, y la firmeza del final calcáreo.

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Chardonnay

Productor

Bemberg Estate Wines

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1250

Volumen

750 ml

Alcohol

13,90%

Corte

100% Chardonnay

Crianza / barricado

Crianza sobre lías finas durante 10 meses, dentro de sus respectivos recipientes.

Temperatura de servicio

10° a 12° C

Elaboración

Despalillado parcial. Prensado de racimos enteros en prensa neumática. Estabilización en frío durante 36 horas. 1/3 del vino se fermenta en huevos de concreto y el 2/3 restante se fermenta en una combinación de fudres (3000 litros) y barricas (300/500 litros). Fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas a 18 °C. Fermentación maloláctica parcial (20 %). Leve filtración previa al embotellado.