LEsprit de Chacayes Blend Orgánico

Blend · Tinto

Sin stock

Color cereza intenso y profundo con ribetes violáceos.
La nariz se centra en el Côt, gran frescura que recuerda a pequeñas frutas rojas y una nota de violeta específica de Los Chacayes.
La suavidad de sus taninos inspira suavidad y concentración al mismo tiempo. La acidez natural de nuestro terroir de Chacayes le da a este vino su elegancia y profundidad.

Vista

Cereza intenso y profundo con ribetes violáceos

Boca

Suavidad de sus taninos inspira suavidad y concentración al mismo tiempo

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Piedra Negra

País

Argentina

Lugar de Elaboración

I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Volumen

750 ml

Corte

70% Cot | 30% Malbec

Elaboración

Selección manual de racimos y bayas. Comenzamos la fermentación inmediatamente en huevos de hormigón con levaduras seleccionadas para evitar oxidación.

La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en 25 días, con remontajes muy suaves la primera semana. Una vez terminada la fermentación se procede al trasiego y prensado, privilegiando siempre la frescura y la fruta sobre la extracción. Sin sulfitos agregados.