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Humberto Canale Estate Merlot

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FICHA TÉCNICA

A la vista es de un intenso color rojo rubí, con aromas frutados a frambuesa, cereza, casis y grosella.

Pleno al paladar, y a la vez suave, aterciopelado, muy frutado e intenso. De buen cuerpo, contiene notas de tabaco, chocolate y vainilla. De largo final en boca.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Humberto Canale

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Merlot

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Merlot

ALCOHOL

13,9%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Alto Valle de Río Negro. Provincia de Río Negro, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Barricas de roble francés y americano de un 15 a 20 % del volumen por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Cosecha: Fines de Marzo. Cuidadosamente cosechadas a mano, inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en pequeños contenedores. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs. Fermentación alcohólica: A temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9.000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica: Con fermentación maloláctica.

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Humberto Canale Estate Merlot

02/08/2016

"Se siente un sabor y aroma amaderado, de cuerpo espeso, único. Lo acompañé con trozos de pan tostado untado a queso Camembert con miel . Manjar inolvidable. Esto fue en Barquisimeto, Venezuela. Miguel Octavio Sosa Palaviccini ( mososa1951@hotmail.com )"

21/01/2016

"Un vino impresionante, excepcional!!!"

19/02/2015

"Excelente ejemplar este Merlot, sin dudas de los mejores del país... La zona es representativa de este tipo de uva, frutal, suave en boca y largo final"