Gualtallary Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · Tinto

Sin stock

Intenso color rojo rubí.
Aroma arrollador a frutas rojas y tonos vegetales agradables como pimiento dulce y verde.
Gran cuerpo, taninos firmes, fruta concentrada y confituras con final elegante de roble.

Vista

Color rojo rubí

Nariz

Arrollador a frutas rojas y tonos vegetales agradables como pimiento dulce y verde

Boca

Gran cuerpo, taninos firmes, fruta concentrada y confituras con final elegante de roble

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Cabernet Sauvignon

Productor

Altus

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Finca La Costa, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1200

Volumen

750 ml

Alcohol

14,1%

Corte

100% Cabernet Sauvignon

Crianza / barricado

Crianza en barricas nuevas francesas durante 16 meses.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Elaboración

Selección: Gran trabajo agronómico para obtener uvas sanas, uniformes y óptima madurez. Elegidos los racimos, son colocados en cajas para su transporte a bodega. Despalillado: Precisa eliminación del escobajo y envío de los granos enteros a tanque pequeño de acero inoxidable. Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas y control de las temperaturas entre 28 y 30 2C. Tiempo de maceración total: 24 días. Fermentación maloláctica: Natural. Trasiego por eliminación de borras gruesas.