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GOYENECHEA TOCAI DULCE NATURAL

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FICHA TÉCNICA

El vino presenta un color muy atractivo con reflejos amarillos verdosos, brillante.

A la nariz impacta la fruta tanto en calidad como en intensidad.

En boca es muy equilibrado con buen balance entre alcohol, azúcar y acidez, que hace de este vino muy fácil de beber.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Tocai Friulano
CORTE
100% Tocai
ALCOHOL
9,1%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca La Vasconia, Villa Atuel, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
515
PRECIO DE LISTA
$177,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
8º a 10º C
ELABORACIÓN
Vino dulce elaborado con uva variedad Tocai.

Se cosechó en nuestra finca de Villa Atuel la primera quincena de Febrero, como una vendimia temprana cuyo objetivo fue preservar la acidez natural de las uvas y obtener una baja graduación alcohólica.

Su elaboración comenzó con una cuidadosa cosecha y protegiendo al mosto de oxidaciones, seguido de un desborre rápido y una fermentación a bajas temperaturas con incorporación de levaduras seleccionadas, interrumpiéndola con frío sin dejar que la totalidad de los azúcares terminen por fermentar.
ENÓLOGO
Héctor Renna - Mariano Richardi (Asesor)
PAÍS
Argentina

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