Gualtallary, Tupungato, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1170
CRIANZA / BARRICADO
Crianza de 12 meses en barricas francesas de 1er, 2do y 3er uso.
ELABORACIÓN
Selección de racimos y separación de escobajo sin moler, así los granos pasan enteros al tanque de acero inoxidable. Maceración prefermentativa por 48 h. Seguida de 14 días de fermentación en el tanque. Maceración post fermentativa de 30 días para asegurar calidad y estructura.
PAÍS
Argentina
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