Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1200
CRIANZA / BARRICADO
10-12 meses en barricas de roble francés y americano.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en pequeñas cajas de plástico durante Abril. Selección de racimos en viña y mesa de selección a la entrada de la bodega. Puesta en tanque de fermentación por gravedad. Pre-maceración en frío. Fermentación mediante levaduras seleccionadas a temperatura controlada. Maceración post fermentación durante 15 días.
ENÓLOGO
Matías Michelini
PAÍS
Argentina
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