Amarillo-verdoso intenso. Aromáticamente muy complejo, con gran tipicidad, pomelo rosado, y ruda. Algunas notas de tostado. Muy buena estructura en boca, fresco y persistente.
Notas de cata
Vista
Color amarillo-verdoso intenso. Aromáticamente muy complejo, con gran tipicidad, pomelo rosado
Nariz
Algunas notas de tostado
Boca
Muy buena estructura en boca, fresco y persistente
Finca Perdriel Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
950
Volumen
750 ml
Alcohol
13,4%
Corte
100% Sauvignon Blanc
Densidad
3500
Enólogo
Jorge Riccitelli
Elaboración
Cosecha: Manual, en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos. Fermentación: Fermentación (levaduras seleccionadas) 90% en tanques de acero inoxidable durante 14 días, a 16º C. 10% en barricas nuevas de roble francés y posteriormente permanece 6 meses en contacto con borras finas.