Finca La Anita Pinot Noir

Pinot Noir · Tinto

Sin stock

Color: Rojo con matices violáceos.
Nariz: Se perciben las especias como el comino, la nuez moscada y el curry, y los aromas a mermeladas de moras, membrillos y ciruelas.
Boca: Predominan notas como higo y aromas tostados proveniente de su estadía en barricas de roble francés y americano.

Vista

Color rojo con matices violáceos

Nariz

Las especias como el comino

Boca

Predominan notas como higo

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Pinot Noir

Productor

Finca La Anita

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Alto Agrelo, Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,00%

Corte

100% Pinot Noir

Crianza / barricado

La permanencia en barrica de roble francés y americano de primer uso hizo de este Pinot Noir un vino robusto y estructurado. 15 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble francés y americano tostado medio.

Elaboración

Cosecha manual en cajas de 15 Kg a mediados de marzo. Luego de una molienda suave, el mosto permanece en contacto por un breve periodo de tiempo con las pieles.

La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por 10 días a temperaturas controladas debajo de 18°C.