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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo con matices violáceos.

Nariz: Se perciben las especias como el comino, la nuez moscada y el curry, y los aromas a mermeladas de moras, membrillos y ciruelas.

Boca: Predominan notas como higo y aromas tostados proveniente de su estadía en barricas de roble francés y americano.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca La Anita
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
14,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Alto Agrelo, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
La permanencia en barrica de roble francés y americano de primer uso hizo de este Pinot Noir un vino robusto y estructurado. 15 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble francés y americano tostado medio.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 15 Kg a mediados de marzo. Luego de una molienda suave, el mosto permanece en contacto por un breve periodo de tiempo con las pieles.

La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por 10 días a temperaturas controladas debajo de 18°C.
PAÍS
Argentina

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