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FICHA TÉCNICA

El color de Atlántico Sur Reserve Pinot Noir es rojo rubí ligero.

La nariz demuestra una gran variedad de fruta roja fresca, de terruño y de sotobosque en primer lugar y algunas notas sutiles de cuero y flores en segundo lugar.

En la boca, este vino seduce por su frescura al ataque, su ligereza lisa en el paladar medio y su final frutada, que son las características propias del Pinot Noir costero elegante.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Familia Deicas
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Pinot Noir
LUGAR DE ELABORACIÓN
Maldonado, Canelones y San José. Uruguay.
CRIANZA / BARRICADO
10 meses en piletas de hormigón hasta el embotellado.
PRECIO DE LISTA
$47.838,00
ELABORACIÓN
Después de la selección a mano, la uva es enfriada y colocada en bins pequeños donde sucede la maceración pre fermentativa por 4 días. Durante este período, se realizan pigeages diarios con la uva fría, para extraer el color y los aromas frutales.

Sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable con una temperatura de 18 a 20°C.

En los primeros días de fermentación, se hacen délestages y cuando la fermentación está por terminar, la extracción de los compuestos se realiza por remontajes suaves.
PAÍS
Uruguay

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