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En vista es intenso, seductor, de tonos rojo purpura, con destellos violáceos.
Aromas especiados y flora autóctona como el tomillo se recoge en un primer análisis de este gran Syrah. Al continuar su apertura, aparecen notas pimentosas, cuero, toques de almendras. Gracias a su paso por barricas de tostado medio, aparecen aportando complejidad, descriptores como el café y el chocolate amargo.
En boca se muestra amable, de marcada acidez, medio de boca de volumen moderado y final muy agradable. Un vino de gran presencia y muy versátil a la hora del maridaje.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% SyrahALCOHOL14,5%LUGAR DE ELABORACIÓNGualtallary, Tupungato, Valle de Uco, MendozaALTURA (S.N.M.)1310CRIANZA / BARRICADOEl 70% del vino fue añejado durante 12 meses en barricas de roble francés y el 30% en roble americano.TEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º CELABORACIÓNCosecha manual en las primeras horas de la mañana. Luego se realiza una maceración pre fermentativa en frío. Fermentación en tanques de acero inoxidable para capturar los aromas y sabores frutales de la variedad.ENÓLOGOMarcos GutilaPAÍSArgentina
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