Color: Intenso y brillante con matices de tonos rubies y reflejos purpúreos.
Nariz: Ofrece aromas intensos, con mucha fruta roja y negra, notas de regaliz que aportan frescura y de especias destacando la pimienta y el ají dulce.
Boca: Al paladar se aprecio voluminoso, amplio, con entrada sucrosa y taninos jugosos con buen trama que persisten al final de boca. Voluptuoso, redondo y equilibrado, de largo final.
Gualtallary, Los
Árboles y Cordón del Plata. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en barricas de roble francés durante 24 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10° a 12°C
ELABORACIÓN
Cada cepaje se vinificó por separado, utilizando para todos una doble selección de la uva, encubado y fermentación con temperatura controlada en vasijas de diferentes materiales y capacidades.
Maceración que se prolongó en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea.
ENÓLOGO
Gabriela Celeste
PAÍS
Argentina
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