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Domingo Molina

Domingo Molina Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · Tinto

Sin stock

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Yacochuya, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
Altura (s.n.m.)
2000
Volumen
750 ml
Corte
100% Cabernet Sauvignon
Densidad
2600
Crianza / barricado
8 meses el 30 % del vino en roble Francés de 1º y 2º uso.
Elaboración
Cosecha: Manual en cajas de 20 Kg. Selección de granos posterior al descobajado. Fermentación: En vasijas de acero inoxidable con temperatura controlada y levaduras seleccionadas. Tiempo de maceración: 3 semanas. Tiempo de fermentación: 14 días. Temperatura de fermentación: 23º a 25º C. Fermentación maloláctica: Si.

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