Desquiciado Garnacha

Garnacha · Tinto

Sin stock

Color rojo pálido.
En nariz algo alcohólico, terroso y vegetal.
En boca aterciopelado, pasas de uva con taninos dulces, quizás licoroso su final aunque muy agradable también. Muy bien este vino auténtico.

Vista

Rojo pálido

Nariz

Algo alcohólico, terroso y vegetal

Boca

Aterciopelado, pasas de uva con taninos dulces, quizás licoroso su final aunque muy agradable también

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Garnacha

Productor

Desquiciado Wines

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,00%

Corte

85% Garnacha | 10% Syrah | 5% de Cabernet Franc

Crianza / barricado

Este vino no tiene paso por barricas, se dejó estacionar por 5 meses en piletas de concreto y se fraccionó directamente desde la pileta.

Elaboración

Se realizaron dos cosechas en distintos momentos, la primera se co-fermento con Syrah y la segunda se hizo con Cabernet Franc, con más madurez. La cosecha temprana maceró durante 12 días, sin raquis, a diferencia de lo que se co-fermentó con racimos enteros de Cabernet Franc durante 15 días. Esto lo hicimos con la finalidad de destacar las notas frutales, buscando frescura, con la complejidad en boca que otorgó la madurez de la cepa junto con los racimos del Cabernet Franc.