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FICHA TÉCNICA

Gran expresión varietal, destacan sus notas a pimientos, grafito y ciruela, que son amalgamadas por un cuerpo medio de textura sedosa. Un vino bien estructurado con gran potencial de guarda.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
CORTE
100% Cabernet Franc
ALCOHOL
14,80%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
16 meses en barriles de roble francés de 600 L.
PRECIO DE LISTA
$35.500,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Selección de racimos antes del despalillado y de granos luego de la despalilladora. Crio maceración prefermentativa a -5º C durante 48 horas en barriles de roble francés de 600 L. Posterior maceración en frío por 14 días. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas 15-22º C para preservar la aromaticidad y frescura de sabores. Maceración post-fermentativa de 10-12 días, luego descubado. Se realiza la fermentación maloláctica en barriles de roble francés de 600L.
PAÍS
Argentina

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