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Catena Zapata

DV Catena Tinto Histórico Malbec Bonarda Petit Verdot

Blend · Tinto

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Descripción

Honesta recreación en la que destaca la deliciosa fruta del Malbec, la fuerza ligeramente rústica de la Bonarda y el color y acidez de la Petit Verdot. Un autentico blend argentino disponible por fin para los amantes del vino.

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Lunlunta, Gualtallary, Eugenio Bustos y El Mirador. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
920 / 1450 / 1090 / 750
Volumen
750 ml
Alcohol
13,50%
Corte
75% Malbec | 19% Bonarda | 6% Petit Verdot
Crianza / barricado
12 a 14 meses en barricas de roble. Selección del roble en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso.
Enólogo
Alejandro Vigil
Precio de lista
$36.300,00
Elaboración
5 días de maceración en frío pre-fermentativa a 8,8 ºC para mayor extracción de aromas.

16 días de fermentación.

22 días de maceración post-fermentativa.

Levaduras indígenas.

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