Cuchillo de Palo Cabernet Franc

Cabernet Franc · Tinto

Sin stock

Presenta tonos intensos rojizos. En nariz es especiado y de gran complejidad de fruta y especias típicas de la variedad. Resaltan además los aromas a chocolate y dulces, provenientes del añejamiento en roble francés. En boca presenta un notable volumen por su paso en madera, resaltando su cuerpo robusto.

Nariz

Especiado, fruta y especias

Boca

Volumen, cuerpo robusto

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Cabernet Franc

Productor

Cuchillo de Palo

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1054

Volumen

750 ml

Alcohol

13,90%

Corte

100% Cabernet Franc

Crianza / barricado

Terminada la fermentación maloláctica el 30% fue a barrica de primer y segundo uso, y el resto a guarda en tanques de acero inoxidable.

Temperatura de servicio

14° a 16° C

Elaboración

Las uvas se cosecharon a principios de abril. Se elaboraron mediante una maceración fría entre 5 y 8 grados durante tres días. Luego fueron fermentados entre 25 y 28 grados en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 25 días.