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FICHA TÉCNICA

Presenta tonos intensos rojizos. En nariz es especiado y de gran complejidad de fruta y especias típicas de la variedad. Resaltan además los aromas a chocolate y dulces, provenientes del añejamiento en roble francés. En boca presenta un notable volumen por su paso en madera, resaltando su cuerpo robusto.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Cuchillo de Palo

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Cabernet Franc

ALCOHOL

13,90%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1054

CRIANZA / BARRICADO

Terminada la fermentación maloláctica el 30% fue a barrica de primer y segundo uso, y el resto a guarda en tanques de acero inoxidable.

PRECIO DE LISTA

$14.300,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

14° a 16° C

ELABORACIÓN

Las uvas se cosecharon a principios de abril. Se elaboraron mediante una maceración fría entre 5 y 8 grados durante tres días. Luego fueron fermentados entre 25 y 28 grados en pequeños tanques de acero inoxidable, tomando un tiempo total de maceración de 25 días.

PAÍS

Argentina

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