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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo profundo con matices violáceos muy intenso.

Nariz: En nariz revela frutos negros y rojos como mora, cereza y ciruela, posee notas delicadas de especias exóticas junto con tabaco y Chocolate.

Boca: Elegante, balanceado, armonioso, muy buena untuosidad y estructura con buena persistencia de fruta roja y chocolate.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Chakana
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina
CRIANZA / BARRICADO
12 a 18 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble Francés - Estiba en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual. Maceración: 4 días de maceración en frío entre 8 y 10ºC en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica: 15 días de fermentación con levaduras seleccionadas e indígenas hasta una temperatura máxima de 30°C, combinando remontajes pissages y delestages para obtener la mejor calidad de taninos y estructura. Fermentación maloláctica: Sí.
PAÍS
Argentina

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