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FICHA TÉCNICA

Color: Violeta profundo.

Nariz: Presenta aromas a frutos rojos primarios como cereza y frambuesa, notas herbales se imponen en la nariz.

Boca: De perfil fresco y su persistencia media definen un vino sumamente equilibrado, de carácter frutado y con una notable expresión varietal.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Monteviejo
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000
CRIANZA / BARRICADO
50% Ánforas y 50% guarda en barricas segundo uso de 225 litros. Posteriormente reposa durante 12 meses.
ELABORACIÓN
Al ingresar las uvas al tanque se realiza una protección biológica y con gases inertes para evitar oxidaciones durante la maceración. Luego se procede a macerar en frío a 7° C durante 5 días.

Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica y maloláctica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
PAÍS
Argentina

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