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Casa Boher Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA

Vista: A la vista resaltan los colores violáceos sobre un rojo granate fuerte.

Nariz: Aromas delicados con leve presencia de pimienta y eucalipto, buena intensidad de frutas rojas tales como el cassis y guindas y frutales como ciruelas.

Boca: En boca se percibe su gran cuerpo y estructura, con taninos dulces bien marcados.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Rosell Boher

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

14%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco, Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

El 50% de la masa vínica tuvo un paso de 12 meses en barricas de primer uso de roble francés.

PRECIO DE LISTA

$12.000,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha (primera quincena de Abril) se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y gran contenido azucarino. Se realiza una maceración en frío durante 3 días con temperaturas de 8º C. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 20 días, con temperaturas de 25-28º C, con tres remontajes diarios.

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Casa Boher Cabernet Sauvignon

01/12/2014

"Se trata de un vino muy completo de sabor intenso y aroma fuerte pero delicado a la vez, sencillamente un excelente y soberbio Cabernet ideal para acompañar carnes rojas asadas"