Caroyense Piú Extra Brut

Favoritos

SIN STOCK

¿Dudas con este producto?

Te asesoramos por WhatsApp · stock y envío

Consultar por WhatsApp Ofertas en el canal →

Envío gratis en CABA

Desde $80.000
Pedí hoy, recibilo hoy

En CABA · consultá horarios
Envío gratis al interior

Desde $150.000 · hasta 1 caja

Calcular costo de envío

No conozco mi Código Postal

Detalle de envíos

+10 años vendiendo online

¿Lo probaste? ¿Qué te pareció?

FICHA TÉCNICA

De color amarillo con matices dorados, con un perlaje o burbujas pequeñas, finas y de larga resistencia.

Aroma típico delicadamente frutado, con notas cítricas, frutos blancos y un toque de levadura.

Sabor fresco redondo de buena complejidad y prolongada duración en boca.

VER MÁS PRODUCTOS DE LA CAROYENSE

CATEGORÍA

Espumantes

PRODUCTOR

La Caroyense

TIPO

Espumante

VARIEDAD

Extra Brut

VOLUMEN

750 ml

CORTE

Chardonnay | Sauvignon Blanc

LUGAR DE ELABORACIÓN

Colonia Caroya. Provincia de Córdoba, Argentina.

TEMPERATURA DE SERVICIO

4º a 6º C

ELABORACIÓN

Selección y cosecha manual de los mejores racimos, en las primeras horas de la mañana. Despalillado. Maceración pelicular en frío durante 24 hs., escurrido espontáneo (sin prensado). Fermentación con levaduras seleccionadas a 10-12 grados. Filtrado. Toma de espuma en botella. Adicionado de licor de tirage. Levadurado. Refermentación en nuestra cava en oscuridad y a una temperatura entre 16 y 18 grados. Finalizada la misma sigue un proceso de maduración sobre las borras y finalmente la colocación de pupitres donde realizamos los giros de rotación a fin de reunir los sedimentos sobre la tapa. Estas tareas muy tradicionales y completamente artesanales insumen un tiempo de 8 meses. Posteriormente se realiza el degüello. Adición del licor de expedición. Colocación del clásico tapón, bozal y estacionamiento por dos meses. A partir de allí se encuentra listo para el vestido y la expedición.

ENÓLOGO

Santiago Carlos Lauret

PAÍS

Argentina