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Callia Alta Syrah

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FICHA TÉCNICA

Su color se presenta rojo profundo, con reflejos azulados.

Sus aromas recuerdan a ciruelas e higos maduros, tabaco y especias.

En boca se presenta muy complejo y untuoso, de buena estructura y con una marcada presencia de taninos maduros.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Syrah
CORTE
100% Syrah
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Departamento de Caucete, Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
650
PRECIO DE LISTA
$599,00
ELABORACIÓN
Cosecha: Comenzó en el mes Febrero y culminó en el de Marzo. La uva se recolectó en forma manual y se transportó a bodega en bins de 400 Kg. cada uno. Selección: Se realizó una selección manual de racimos previo al despalillado. Maceración prefermentativa: Luego se efectuó una maceración prefermentativa a 12º C durante 72 horas. Fermentación alcohólica: La fermentación se efectuó a 25º C durante 10 días con inoculación de levaduras seleccionadas.
ENÓLOGO
Oscar Biondolillo
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Callia Alta Syrah

11/11/2020
"Es ácido para mi gusto. El precio está bien"

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